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蔬菜知识大全

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怎样更好控制农产品风险

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农产品质量安全问题不仅关系到城乡居民的消费与健康,更关系到农业发展和农民增收、区域经济发展、政府形象和社会稳定,已经引起政府、业界和消费者的高度关注。我国农业生产分散、农产品流通环节多和市场范围大,势必增加农产品质量安全风险发生的概率。此外,农产品质量安全管理是一项涵盖生产、加工、流通和消费等多个环节的复杂的系统工程。
因此,在农产品质量安全管理中,既要充分发挥政府的监管职能和作用,同时更要建立起有效、安全、优质的农产品供应链。在美国、欧盟和日本等农业较为发达的国家和地区,实施农产品供应链管理是保障农产品质量安全的有效路径。加强农产品供应链管理可以促进农产品质量安全水平的提高。
系统科学地评估农产品供应链的质量安全风险、探讨质量安全风险控制机制及其相关的支持体系,是保证农产品安全和重要农产品有效供给的需要,也为改革和完善农产品质量安全监管体制提供具体的参考依据,对于保障民生具有重要的现实意义。
农产品供应链质量安全风险研究同时涉及供应链理论、质量管理、风险管理、农业科学等众多学科,是综合性交叉研究领域,具有一定的研究难度。本文拟从供应链风险传递角度出发,采用定性和定量相结合的方法探讨农产品供应链质量安全风险控制机制,为农产品质量安全研究提供了一个新的视角,因此本研究也具有较强的理论研究价值。
点击:199 发表时间:2019-04-04 17:09:06 分享到:

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